Ryż z jabłkiem i rodzynkami

Ziarna ryżu parboiled, ryżu preparowanego termicznie poddane są przed łuszczeniem procesowi nawilżania pod ciśnieniem gorącą wodą lub parą, a następnie są wysuszone i obłuszczone. Dzięki temu procesowi wszystkie najcenniejsze składniki znajdujące się w okrywie przechodzą do wnętrza ziarna i tam pozostają. Proces ten pozwala na zachowanie 80 wszystkich naturalnych witamin i składników mineralnych.

Ryż parboiled charakteryzuje się żółtym kolorem, który podczas gotowania zmienia się w biały. Po ugotowaniu pozostaje sypki i nie skleja się. Sprawdza się jako danie główne, a także do sałatek, przystawek, słodkich deserów.